Spis mat. Ikke for mye. Mest grønt.

Aldri har vi fått flere råd fra eksperter om hva vi bør spise. Hva kan vi stole på? Michael Pollan koker det ned til syv ord: Spis mat. Ikke for mye. Mest grønt. Kun ekte mat er sunn mat. 

På denne bakgrunnen gir boken 64 korte og lettfattelige råd for sunn spising. Rådene er kokt sammen fra vitenskap, sunn fornuft og bestemødre over hele verden. Resultatet er lettlest, morsomt og opplysende. Følger du forfatterens råd kan du både hygge deg med maten og legge flere smakfulle år til ditt liv.

Denne håndboken er skrevet for deg som har gått deg vill i mer eller mindre velmente råd om hva du skal spise, og for deg som har glemt hva mat egentlig er. Den er skrevet for deg som gjerne vil tilbake til den gangen det å spise var enkelt. Og den er også skrevet for deg som har det økologiske aspektet i bakhodet, og gjerne vil ta vare på planeten samtidig som du får i deg det du skal.

Boken har forord av Yngve Ekern.

Mer om boken

Les utdrag fra boken:

Jakten på den onde ingrediens
Like forvirret som alle andre, ville jeg komme til bunns i spørsmålet: Hva bør jeg spise? Hva vet vi egentlig om forbindelsene mellom kosthold og helse?

Medieomtale:

Matregler — en viktig liten bok (Tidsskrift for den norske legeforening)

Joacim Lund om «Matregler» (Aftenposten)